Short Documentary Film "The Salted Egg-Sperts" by Rius Vernandes

Rius Vernandes yang dikenal sebagai owner dari bisnis makanan Salted Egg Chicken atau Ayam Goreng Telur Asin "Sec Bowl" di Indonesia, meluncurkan film dokumenter pendek berjudul The Salted Egg-Sperts. 

Setelah 8 tahun menjalani bisnis makanan salted egg chicken, "Sec Bowl" sudah memiliki 5 varian rasa saus telur asin dan klaim sebagai ahli citarasa telur asin di tahun 2021 lalu. 

Film dokumenter pendek ini menceritakan perjalanan Rius dalam mendalami "Telur Asin" yang menjadi salah satu bahan utama dalam bisnis makanannya.

Mulai dari mengeksplor kultur dan produksi telur asin di Brebes dan mengunjungi salah satu pelopor toko telur asin yaitu HTM Jaya Brebes. Bu Dinah selaku pemilik dari toko tersebut bercerita tentang perjalanan toko-nya semenjak tahun 1995.

Perjalanan berlanjut dengan berkunjung ke sebuah resto yang pertama kali mengenalkan Rius dengan menu salted egg chicken, yaitu  resto Cui Xiang Yuan. 

Bertemu dengan owner dari restoran tersebut, Uncle Alex, bercerita tentang pertama kali dia menciptakan menu Salted Egg Chicken di tahun 2006 dan mulai menjadi trend di tahun-tahun berikutnya.      

 "The Salted Egg-Sperts" yang diproduksi oleh BA Films Production ini release pada tanggal 16 Maret 2024 di kanal Youtube Rius Vernandes berjudul " Tanpa Orang Ini, Sec Bowl Gak Akan Ada"  

Instagram: 

@riusvernandes 

@secbowl